Mit SOMA in den Tag

Dieses Zmorge Rezept garantiert einen fruchtig leichten Start in den Tag, wärmt den Bauch und wirkt dank der Gewürze verjüngend.

Zutaten

1 Apfel oder andere saisonale Früchte: in Stücken
ca. 10 ungeschälte Mandeln: grob gehackt
1 Handvoll getrocknete Rosinen oder Sultaninen, kurz in warmes Wasser eingelegt
1/2 EL Ghee
1 Stück Ingwer frisch: fein gehackt oder 1/4 TL Ingwerpulver
1/2 TL Kurkuma gemahlen
1/4 TL Zimt gemahlen
1/4 TL Kardamom gemahlen
bei Bedarf etwas Wasser

Zubereitung

Erwärme das Ghee in einer Bratpfanne. Röste den frischen Ingwer kurz an. Füge dann die restlichen Gewürze hinzu und lass alles einen Moment ziehen, bis sich ein leckerer Duft entwickelt.

Füge nun die Fruchtstücke bei und durchmische alles gut.

Gib die Rosinen und die Mandelstücke dazu.

Sofern die Früchte selbst genügend Saft produzieren, koche die Mischung auf niedriger Stufe gar. Anstonsten füge nach Bedarf warmes Wasser hinzu.

Mmmmmhhhh! En Guete.